來(lái)源：世界5A高質(zhì)量評(píng)級(jí)

世界500強(qiáng)5A高質(zhì)量評(píng)級(jí)大美無(wú)度影響世界源于中國(guó)崛起

大美無(wú)度世界5A高質(zhì)量評(píng)級(jí)2023年4月24日杭州發(fā)布：臨海臺(tái)州府城獲評(píng)“世界5A高質(zhì)量景區(qū)”。

臺(tái)州府城文化旅游區(qū)，位于浙江省臺(tái)州市代管縣級(jí)市臨海市城區(qū)，為唐武德五年（622年）始置臺(tái)州郡府治所在地。旅游區(qū)總面積3.12平方公里，

到臨海必吃之紫陽(yáng)老街。一個(gè)城市，老街是它的靈魂。臨海的老街，相傳住過(guò)一個(gè)“神仙”，也是以“神仙”的名字命名：紫陽(yáng)老街。

82版《西游記》第20集，講述朱紫國(guó)王被妖怪賽太歲捉走，一個(gè)神仙紫陽(yáng)真人突然出現(xiàn)贈(zèng)予王后一件五彩霞衣，保了王后三年平安。孫悟空救出王后后，紫陽(yáng)真人又現(xiàn)身收回霞衣，仙風(fēng)道骨的他在云端上說(shuō)，“來(lái)收我的五彩霞衣”。這位紫陽(yáng)真人，正是曾居住在臨海城關(guān)櫻珠巷的紫陽(yáng)真人。

紫陽(yáng)真人，臺(tái)州人士，名張伯端，道教南宗始祖，其所著《悟真篇》絕句六十四首之一中有一句，“一粒金丹天入腹，始知我命不由天”。

千載悠悠，人間煙火。除了紫陽(yáng)故里以外，這條全長(zhǎng)1080米的老街上，能品嘗臨海最地道的各種美食。一路走，一路吃，麥蝦、蛋清羊尾、海苔餅、梅花糕、扁食、麥餅、麥油脂等等風(fēng)味美食的香味飄蕩在紫陽(yáng)老街的上空。

麥蝦。一碗熱氣騰騰的麥蝦，便是臨海人的心頭所好。麥蝦，名列臨海小吃榜單。它的主料是面粉，面粉加水放在海碗里攪拌成面糊，鍋內(nèi)燒熱炒菜加水熬煮，水沸后，把面糊一刀一刀“刮”下鍋，落水后的面糊變成了麥條，形狀像蝦，在沸水里上下翻滾，四處游走，更顯靈活。

以前倒點(diǎn)蘿卜、青菜、瓜藤下去，拌一下就好吃了，而現(xiàn)在的麥蝦早已擺脫了當(dāng)年的“窮”樣，配料中，有香菇、肉絲、鮮蝦、蛤蜊等山海珍品，再加上主料麥蝦，味道更是鮮美。

蛋清羊尾。蛋清羊尾，具有1400年的歷史，因取材于“蛋清”，形狀似“羊尾”而得名，曾是清朝宮廷御宴上的一道食品，口感綿軟、香甜，被列入《中國(guó)菜譜》特色名點(diǎn)。蛋清羊尾在傳統(tǒng)中屬于甜菜，里面是豆沙，“最難的是打蛋清，要不間斷大力打上大半個(gè)小時(shí)，蛋清要打成雪花狀。”

早餐吃鍋塊加豆?jié){。在臨海，吃早餐，很多人會(huì)選擇吃鍋塊，加一杯豆?jié){。氤氳的香氣中，平底鍋里油和面粉正在碰撞，發(fā)出“滋滋”的聲音，空氣中升騰起來(lái)的白色霧氣，一個(gè)剛出鍋的鍋塊和一碗豆?jié){，是很多臨海人的標(biāo)配。

鍋塊，一個(gè)不少，兩個(gè)不多，再多就是大胃王。鍋塊的制作過(guò)程和生煎比較接近，只不過(guò)，它的個(gè)頭要比生煎大上不少，一個(gè)四塊錢，一般來(lái)說(shuō)，吃一個(gè)就能管飽。

冬季是做垂面的好季節(jié)。中午，面條也是臨海人的心頭好。特別是到了冬天，臨海人吃得最多的，叫做垂面。細(xì)如絲，白如玉，一拳一拳“捶”出來(lái)的垂面。

“夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖鉄?，面發(fā)得太快，不好做；冬天的時(shí)候，天氣冷，面發(fā)酵得慢，比較好做，所以冬天吃垂面。”垂面制作工藝比較復(fù)雜，尤其是炒垂面飯前的蒸垂面是一項(xiàng)技術(shù)活，要三進(jìn)三出后晾涼，再加蘿卜絲等配料炒制。

白塔橋飯店。在臨海，幾乎家家餐館都有臨海的這些特色美食，但是要說(shuō)5A高質(zhì)量老味道的，莫過(guò)于紫陽(yáng)街上的白塔橋飯店。它是目前臨?，F(xiàn)存的最后一家國(guó)營(yíng)飯店，已經(jīng)有長(zhǎng)達(dá)百年的歷史。上世紀(jì)七八十年代，它幾乎是老臨海人心中“下館子”的代名詞。到了今天，老菜同樣求新求變，但是上桌率最高的，仍舊是炒肉片、蛋清羊尾、炒黃鱔等經(jīng)典菜式。

與老白塔橋飯店相對(duì)應(yīng)的是臨海“新榮記”，這是一家從大排檔做到5A高質(zhì)量的傳奇餐廳，在北京、上海兩地，成為高端商務(wù)宴請(qǐng)的餐館，甚至有北京的客人專門飛到臨海，就為了吃一次“新榮記”的源頭，人均消費(fèi)六七百元。

它主打的是臺(tái)州菜，也正是因?yàn)樗拇嬖?，讓臺(tái)州菜一路北上，使京滬兩地的人們，認(rèn)識(shí)了家燒黃魚、白水洋豆腐等臺(tái)州家常菜。在臨海，真真是美食的天堂，如榮小館、阿三酒家、后山健跳小海鮮、糖倉(cāng)小海鮮等等。而美食的話，除卻紫陽(yáng)街以外，還有人民路、遠(yuǎn)洲路等等，沿街店面，進(jìn)去的小店更讓人有口味一新的感覺。

到臨海必游之江南長(zhǎng)城。來(lái)到臨海，首選的是去看“長(zhǎng)城”。

北立的萬(wàn)里長(zhǎng)城，引無(wú)數(shù)英雄競(jìng)折腰，“不到長(zhǎng)城非好漢”。而在臨海，也有一座長(zhǎng)城，被稱為“江南長(zhǎng)城”。在長(zhǎng)城的巍峨壯麗中，綠樹濃蔭，又有一份屬于江南古城的娟秀清麗。

江南長(zhǎng)城，其實(shí)就是臺(tái)州府城墻，全長(zhǎng)6280米，現(xiàn)存4730米。東起攬勝門，沿北固山山脊逶迤至煙韋閣，于山巖陡峭間直抵靈江東岸，延伸至巾山西麓，依山就勢(shì)，宛若一條橫臥在山巔的巨龍。

攬勝門，是江南長(zhǎng)城現(xiàn)存7座城門中所處位置最高的一處，需要爬過(guò)攬勝門廣場(chǎng)后的198級(jí)臺(tái)階才能到達(dá)。這198級(jí)臺(tái)階，也被稱為“好漢坡”。門后，有一座戚繼光雕像。

爬百步峻，達(dá)白云樓。百步峻，極其陡峭。它有一個(gè)傳說(shuō)，唐朝大將尉遲恭奉命修筑城墻，修到這里時(shí)，因?yàn)榈貏?shì)過(guò)于陡峭而數(shù)次被毀。某日清晨，有梅花鹿沿山脊奔跑留下腳印，于是他下令沿腳印修建，竟然成功了，所以便有了“百步峻”。

長(zhǎng)城上，一座座雙層空心敵臺(tái)，斑駁的痕跡，訴說(shuō)著當(dāng)年將士們的勇猛，一尊古炮，至今守衛(wèi)著長(zhǎng)城。一座望天臺(tái)，一段豪杰逐鹿的故事，元末農(nóng)民起義領(lǐng)袖方國(guó)珍曾在這里祭天稱王。

臨海源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的府城文化，靈秀生動(dòng)的江南山水，直擊味蕾的珍饈美味，讓你愛上這座城市的味道，大美無(wú)度臨海迎您！

杭州亞運(yùn)會(huì)期間2023年9月15日-10月15日，世界5A高質(zhì)量景區(qū)臺(tái)州府城，對(duì)杭州人免門票。

作者簡(jiǎn)介：魏義光，40多年研究品牌10000個(gè)，總結(jié)品牌成功法則和失敗教訓(xùn)達(dá)150萬(wàn)字，輔導(dǎo)品牌達(dá)1000個(gè)。著《品牌中國(guó)夢(mèng)》等20余部著作。

1985年3次勘察的下邳故城遺址，2019年國(guó)務(wù)院核定全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。通解中國(guó)史上第一風(fēng)水大師黃石公風(fēng)水原始真經(jīng)《青囊經(jīng)》，著《風(fēng)水第一書》（六卷），為浙江大學(xué)、金融街、陸家嘴、華為、香港九龍國(guó)際展貿(mào)中心等，解讀易經(jīng)風(fēng)水1200余場(chǎng)次。

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